ホブソンズのニューコンセプト(新業態)のショップは、「ニューコンセプト」の理念の基づき、ホブソンズの原点でもあるアメリカを感じる、 ショップの展開を行っています。
カジュアルでありながら、クォリティを感じる店内の内装、インテリア。ユニフォームも、店舗イメージの一部ととらえ、既存店との差別化を図り、 カフェスタイルに。
また、メニューは、スタンダードなホブソンズのメニューに、「オンリー・レイクタウン」のメニューもラインナップ。
さらに、ロゴマークは、U.S.Aのタイプ(国内初)を使用しています。